Kdo jsem a o čem tento blog je
Kategorie
Hledat na blogu
Poslední příspěvky
-
-
DEGUSTACE ČOKOLÁDY iii.Read moreChuťová stránka čokolády - co v ní hledat, jak se orientovat, z čeho vycházet
-
Kakao a káva - kdo je z Afriky a kdo z Jižní Ameriky ?Read moreKakao a káva - nepřátelé nebo spojenci ? Co mají společného a v čem se liší ? Zkuste se sami zamyslet než si článek...
-
DEGUSTACE ČOKOLÁDY II.Read moreDruhý díl k degustaci čokolády, tentokrát čokoládu vybalíme, prohlédneme si ji a nakonec ji rozlámeme.
-
Čokoládový koláč s řepouRead moreJednoduchý recept na netradiční, ale skvělý a šťavnatý čokoládový koláč.
Oblíbené příspěvky
-
Kvalita kakaových bobůI u kakaa, zvlášť toho prémiového, se kvalita rozlišuje měřitelnými metodami. Ukážeme si to na ekvádorské Arribě.Read more -
Jak si připravit kakao - horké i studenéRecept na jednoduchou přípravu klasického horkého, ale i ice-cold letní varianty.Read more -
Má čokoláda minimální dobu trvanlivosti ?Trvanlivost čokolády a proč nenajdete archivní čokoláduRead more -
Co vlastně je a jak se vyrábí kakaový prášekJako se vším u kakaa, ani kakaový prášek nemusí být jen takový, jak ho známe z běžného obchodu. Znáte třeba takový...Read more -
Jak si doma vyrobit čokoláduZkusili jste si někdy vyrobit čokoládu ? Doma jsou možnosti omezené, ale něco se zvládnout dá.Read more
