100g 55% Mléčná Čokoláda Single Plantation Arriba, Cotopaxi, Ekvádor

Špičková mléčná čokoláda 55% vyrobená z Organic certifikovaných bobů z podhůří sopky Cotopaxi. Slazená pouze přírodním nerafinovaným třtinovým sirupem splňuje nároky moderních trendů a má široké možnosti použití ve studené i teplé kuchyni.

Je chuťově jemná, vyvážená, ale stále s dostatečným podílem kakaové hmoty, aby nezanikla jedinečná chuť Arriby.

Čokoláda je vyráběna stejnými lidmi, kteří kakao pěstují, a mají tak pod kontrolou celý výrobní proces. Zároveň je tak zajištěn i princip fair trade.

Rovněž obsažené sušené mléko pochází od krav z ekvádorských chovů a všechny suroviny jsou tak z jedné geografické oblasti.

Čokoláda je typu couverture, tedy určená především k rozehřátí a dalšímu použití na dorty, polevy, pralinky, dezerty, do zmrzliny atd.

Čokoláda proto není vytemperovaná, což nic nemění na jejích kvalitativních vlastnostech.