Blog navigation

Kategorie

Zobrazit všechny

Hledat na blogu

Poslední příspěvky

Zobrazit všechny

Oblíbené příspěvky

Zobrazit všechny
> Domů Blog Recepty Jak si připravit kakao - horké i studené

Jak si připravit kakao - horké i studené

11189 zobrazení 10 to se mi líbí Vloženo na: 2019-10-06
Vytvořil: Jiri fridrich

V článku o tom, jak se vyrábí kakaový prášek, zmiňuji, že do kakaa holandského typu se přidávají alkalické soli, aby se lépe rozpouštělo. Zkuste si ovšem rozmíchat holandské kakao ve studeném mléce. Také to půjde stěží. Lepší je proto nejprve kakao rozpustit v malém množství horké, klidně vařící vody. V té se rozpustí okamžitě a to i kakao Natural. Ostatně právě Natural je použit při přípravě dvou následujících receptů, což lze poznat podle světlé barvy kakaa, jak je vidět ve skleničkách. Pak už lze přilít horkou vodu, studené mléko nebo cokoliv dalšího.

Klasická horká varianta

Do sklenice nasypte 2 lžičky kakaa a (třtinový) cukr podle chuti. Zalijte horkou, až vařící vodou

kakaokakao

Ozdobte šlehačkou, kakaem nebo drcenou čokoládou. A máte Cacao Volcano !

kakao

Studená letní varianta (Ice Cacao Penguino)

Do sklenice nasypte 2 lžičky kakaa a (třtinový) cukr podle chuti. Zalejte nejlépe trochou horké, až vařící vody. Lze i rovnou mlékem, ale ve vodě se kakao lépe rozpouští.

kakaokakao

Nyní přilijte studené mléko a nejlépe ještě promíchejte s ledem.

KAKAOkakao

Ice Cacao Penguino - tedy tučňák - je hotové !

kakao

.

Article in English:

https://www.chocoeldorado.com/how-to-prepare-cocoa-hot-and-cold/

Zveřejněno: Recepty

Facebook komentář

Podobné články

  • Jak si doma vyrobit čokoládu
    Jak si doma vyrobit čokoládu
    Zveřejněno: Recepty
    2019-09-07
    4355 zobrazení 3 to se mi líbí 0 komentáře
    Zkusili jste si někdy vyrobit čokoládu ? Doma jsou možnosti omezené, ale něco se zvládnout dá.
  • Horká čokoláda, ekvádorská varianta
    Horká čokoláda, ekvádorská varianta
    Zveřejněno: Recepty
    2019-09-23
    1841 zobrazení 2 to se mi líbí 0 komentáře
    Chocolate caliente - horká čokoláda tak, jak si ji připravují ekvádorci ke snídani. Žádné slazené prášky, ale surová...
  • Lanýže, polevy, zdobení
    Lanýže, polevy, zdobení
    Zveřejněno: Recepty
    2019-10-21
    2013 zobrazení 2 to se mi líbí 0 komentáře
    Úplně jednoduchý návod na výrobu domácích čokoládových lanýžů
  • Čokoládový koláč s řepou
    Čokoládový koláč s řepou
    Zveřejněno: Recepty
    2020-01-08
    2103 zobrazení 7 to se mi líbí 0 komentáře
    Jednoduchý recept na netradiční, ale skvělý a šťavnatý čokoládový koláč.