Blog navigation

Kategorie

Zobrazit všechny

Hledat na blogu

Poslední příspěvky

Zobrazit všechny

Oblíbené příspěvky

Zobrazit všechny
> Domů Blog Recepty Horká čokoláda, ekvádorská varianta

Horká čokoláda, ekvádorská varianta

1838 zobrazení 2 to se mi líbí Vloženo na: 2019-09-23
Vytvořil: Jiri fridrich

Horká čokoláda, ekvádorská varianta

V Ekvádoru se horká čokoláda typicky nepřipravuje z čokolády, natož z přeslazených polotovarů ze supermarketu, ale přímo z kakaové hmoty. Jednoduše proto, že v zemi kakaa je snáze k dostání a je levnější. Sladkost si potom každý doladí třtinovým cukrem podle sebe.

Samozřejmě lze použít i tmavou čokoládu, narozdíl od Ekvádoru je u nás dostupnější než prostá kakaová hmota, a v tom případě cukr můžeme vypustit, neboť čokoláda už ho obsahuje.

Kakaovou hmotu nebo čokoládu nejprve nasekejte na menší kousky, aby se lépe rozpouštěla. Dejte do sklenice a zalijte vařícím mlékem. Pokud nebude mléko dost horké, zůstanou v něm nerozpuštěné kousky hmoty a budeme muset přihřívat v mikrovlnce, byť to není nijak na škodu. 

kakaová hmota

Nechte chvíli stát, aby se hmota prohřála a pěkně se rozpustila a poté rozmíchejte. Přidejte cukr podle chuti, kakaová hmota není sama o sobě nijak sladká.

kakaová hmota

Promícháním se všechno krásně spojí, rozpustí se poslední kousíčky hmoty a nápoj dostane dokonalou čokoládovou barvu.

kakaová hmota

Ozdobte šlehačkou, kakaem nebo drcenou čokoládou a máte pravou ekvádorskou Chocolate Caliente - horkou čokoládu.

kakaová hmota

Zveřejněno: Recepty

Facebook komentář

Podobné články

  • Jak si doma vyrobit čokoládu
    Jak si doma vyrobit čokoládu
    Zveřejněno: Recepty
    2019-09-07
    4347 zobrazení 3 to se mi líbí 0 komentáře
    Zkusili jste si někdy vyrobit čokoládu ? Doma jsou možnosti omezené, ale něco se zvládnout dá.
  • Jak si připravit kakao - horké i studené
    Jak si připravit kakao - horké i studené
    Zveřejněno: Recepty
    2019-10-06
    11165 zobrazení 10 to se mi líbí 0 komentáře
    Recept na jednoduchou přípravu klasického horkého, ale i ice-cold letní varianty.
  • Lanýže, polevy, zdobení
    Lanýže, polevy, zdobení
    Zveřejněno: Recepty
    2019-10-21
    2012 zobrazení 2 to se mi líbí 0 komentáře
    Úplně jednoduchý návod na výrobu domácích čokoládových lanýžů
  • Čokoládový koláč s řepou
    Čokoládový koláč s řepou
    Zveřejněno: Recepty
    2020-01-08
    2097 zobrazení 7 to se mi líbí 0 komentáře
    Jednoduchý recept na netradiční, ale skvělý a šťavnatý čokoládový koláč.